Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Bruno Michel

Bruno Michel Champagne 'Les Roses' 2015 2015


Prachtig verfijnde, vintage rosé Champagne van uitsluitend biologisch geteelde Pinot Meunier druiven.

Land: Frankrijk
Jaartal: 2015
Regio: Champagne
Appelatie / Herkomst: Champagne AOC
Druivenras: Pinot Meunier
Serveertemperatuur: 8-10°C

Meer over deze wijn

Rosé champagne, gemaakt van 100% Pinot Meunier druiven die met de hand zijn geplukt in één perceel. Het levert een bijzondere wijn op die door hoge concentratie fruit, je terug doet denken aan de kindertijd. Crispy en fris, in de geur zwarte bessen en volle jam. De smaak is mooi in balans en wordt afgerond door fijne tonen van rode bessen.
Totale toewijding! Dat is wat Bruno Michel en zijn vrouw Catherine karakteriseren! En het betaalt zich uit! In eerste instantie uit nieuwsgierigheid begonnen met biologisch te gaan werken. Nu sinds 2004 volledig biologische gecertificeerde wijngaarden in eigendom. De familiewijngaard beslaat uit meer dan 17 hectare en telt maar liefst 45 percelen. De helft van de 35-75 jarige wijnstokken geplant in Chardonnay en de rest in Pinot Meunier en Pinot Noir. Maison Bruno Michel is vooral het verhaal van een toegewijde man, verliefd op het land en toegewijd om het te beschermen. Bruno Michel besluit om zijn domein samen met zijn vrouw Catherine in Pierry te creëren enkele kilometers ten zuiden van Epernay. De complexiteit en rijkdom van de klei-kalksteen en kalkrijke bodems die deel uitmaken van het landgoed zorgen ervoor dat hier zéér exemplarische champagnes worden gemaakt. Absoluut topmateriaal. Zijn blends alsook zijn vintage champagnes. Zijn stijl wordt voor een gedeelte bepaald doordat een gedeelte van de wijnen rijpen in fijnkorrelig eikenhouten vaten die voor een lichte toast in de smaak en geur zorgt. En ja , Bruno Michel is al vele jaren de favoriet van onze vriend Hamersma. Tja, wat moeten we dan nog zeggen....
Als aperitief bij amuses met vis, of schaaldieren als gamba’s en langoustines. Ook heerlijk bij civiche met een beetje fruit.

Zoeken