Castel Firmian is onderdeel van het grote Gruppo Mezzacorona. Mezzacorona was één van de eerste coöperaties in Italië, en is nog steeds het beste voorbeeld hoe de belangen van de boeren en het produceren van kwaliteitswijnen elkaar versterken. Ze zijn marktleider in de Noord-Italiaanse regio Trentino (Alto Adige). Hier controleren zij 2.400 hectare wijngaard met als belangrijkste druivenras de Pinot Grigio. Deze Pinot Grigio krijgt voor een deel houtopvoeding mee. Dit geeft de wijn wat extra body en tonen van vanille op de achtergrond. In de geur overheerst het rijpe fruit van perzik, peer en wat kamille. Een Pinot Grigio die rijker en krachtiger is dan wat je normaliter in de regio tegen komt.
Land: Italië
Jaartal: 2021
Regio: Südtirol
Appelatie / Herkomst: Trento DOC
Druivenras: Pinot Gris / Grigio
Serveertemperatuur: 8-10°C
