Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Castel Firmian

Castel Firmian Pinot Grigio Trentino Riserva 2021


Rijke, zachte witte wijn met een mooie complexiteit. Heeft even gerijpt op eiken vaten, waardoor de wijn wat rijker en krachtiger is, dan de normaal in deze regio vindt.

Land: Italië
Jaartal: 2021
Regio: Südtirol
Appelatie / Herkomst: Trento DOC
Druivenras: Pinot Gris / Grigio
Serveertemperatuur: 8-10°C

Meer over deze wijn

Deze Pinot Grigio krijgt voor een deel houtopvoeding mee. Dit geeft de wijn wat extra body en tonen van vanille op de achtergrond. In de geur overheerst het rijpe fruit van perzik, peer en wat kamille. Een Pinot Grigio die rijker en krachtiger is dan wat je normaliter in de regio tegen komt.
Castel Firmian is onderdeel van het grote Gruppo Mezzacorona. Mezzacorona was één van de eerste coöperaties in Italië, het bestaat al sinds 1904. Het is nog steeds het beste voorbeeld hoe de belangen van de boeren en het produceren van kwaliteitswijnen elkaar versterken. Ze zijn marktleider in de Noord-Italiaanse regio Trentino (Alto Adige). Hier controleren zij 2.400 hectare wijngaard met als belangrijkste druivenras de Pinot Grigio.
Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio. Tot het assortiment van MezzaCorona behoren vanzelfsprekend een aantal verschillende stijlen Pinot Grigio en in rood zijn het vooral bijzondere regionale specialiteiten zoals Lagrein en Teroldego Rotaliano.
Heerlijk om zo te drinken en puur te proeven. Daarnaast combineert deze Pinot Grigio geweldig met polenta, gegratineerde gerechten, vis en wit vlees. Of op zijn Italiaans bij een tagliatelle ia funghi porcini.

Zoeken