Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Esporão

Esporão Reserva red 2019


Land: Portugal
Jaartal: 2019
Regio: Alentejo
Appelatie / Herkomst: Alentejano VR
Druivenras: Trincadeira, Tempranillo (Aragonez), Cabernet Sauvignon, Alicante Bouchet
Serveertemperatuur: 16-18°C

Meer over deze wijn

De wijn is gemaakt van drie inheemse rassen (Alicante Bouschet, Aragonez en Tricadeira) en één internationaal ras (Cabernet Sauvignon). De druiven zijn per ras apart vergist in roestvrij stalen tanks, in betonnen kuipen en in kleine marmeren bassins. De malolactische vergisting vond daarna plaats in roestvrij stalen tanks. De opvoeding gebeurde gedurende 12 maanden in een combinatie van Amerikaans eiken (60%) en Frans eiken (40%). Tot slot werd de wijn gebotteld en kregen de flessen nog 8 maanden rust alvorens ze voor verkoop werden aangeboden. De intens gekleurde wijn is complex met in de neus wilde bessen, de geur van bosbessen jam, maar ook koffie, zwarte peper en de getoaste aroma’s van de houtrijping. De smaak is rijp, intens met een vol mondgevoel. De tannines zijn robuust, maar rijp. Hij heeft mogelijkheden voor meerdere jaren oudering.
Herdade do Esporão, Portugese topkwaliteit in een duurzaam jasje. Het wijnhuis werd origineel opgericht in het jaar 1267, maar werd pas in 1973 gekocht door José Roquette om zijn droom waar te maken. Een bankier met een passie. Zijn doel bestond er in om een prachtig wijndomein te creëren van wijngaarden die groeien in de mineraalrijke, vulkanische gronden van de Alentejo-regio in het zuidoosten van Portugal. Daarnaast wilde hij ook olijfolie produceren van de olijfbomen die op z'n land stonden. Zijn droom duurde niet lang, want een jaar later werd hij tegengehouden door het Portugese volk die in opstand kwam, de Anjerrevolutie. Het domein kwam in handen van de nieuwe overheid die de wijnproductie blokkeerde tot in de late jaren 70. De allereerste wijnoogst werd zelfs nog opgeëist door diezelfde overheid. Na enkele jaren werd deze 'overeenkomst' beëindigd en eindelijk was Esporão vrij om z'n eigen druiven te verbouwen, oogsten en produceren. De oppervlakte van de wijngaarden bedraagt 450 hectaren. Wanneer benut in volle capaciteit produceert Esporão zo'n zeven miljoen liter wijn per jaar. Een immens bedrijf, met de gelouterde David Baverstock als wijnmaker. Hij is hier al meer dan twintig jaar actief en mag gerust een Alentejoveteraan worden genoemd.
Portugal is als wijnland enorm veelzijdig. Het noorden, zeker Vinho Verde, is regenachtig en aan de kust behoorlijk fris. Verder naar het zuiden, bij Lissabon, is de Atlantische invloed ook sterk maar valt er minder regen. In Alentejo, tegen de Spaanse grens aan, is het warm én droog, bijna het hele jaar door. Als wijnstreek doet de warme en droge Alentejo sterk aan de Nieuwe Wereld denken. Het is dan ook geen toeval dat we hier een paar gelauwerde Australische wijnmakers tegenkomen. De Alentejo is groot, een derde van Portugal valt eronder. Geografisch ten zuiden van de rivier de Taag met uitzondering van de Algarve. Het aanplantgebied is kleiner dan de geografische omvang, wel nog steeds een groot wijngebied. Dat geldt voornamelijk voor de regionale herkomstbenaming, Vinho Regional (VR) Alentejano, ofwel landwijn. Het is vergelijkbaar met de Pays d’Oc. Voor wijn met de herkomstbenaming Denominacão de Origem (DO) Alentejo is het aangeplante oppervlakte kleiner, ongeveer een 1/5 van het totaal. Ze liggen als losse enclaves in het gebied, voornamelijk aan de noordoostkant, waar het relatief koel is en de omstandigheden voor de wijnbouw het best zijn. Je kan in deze gebieden veel verschillende druiven gebruiken, lokale en internationale. Voor veel bedrijven ligt het accent op lokale druiven.
Deze Reserva is een echte culinaire wijn. Hij komt ten volle tot zijn recht in combinatie met een mooi vleesgerecht (denk bijvoorbeeld aan wild) of aan de combinatie met mooie kazen.

Zoeken