Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Hess Family Wine Estates

Hess Family Wine Estates Select - Chardonnay 2018


Mooie balans tussen zachtheid en diepgang. Aroma’s rijpe nectarines, gegrilde ananas, perzik en citrus. Het mondgevoel is zacht, harmonieus en rond.

Land: USA
Jaartal: 2018
Regio: California
Appelatie / Herkomst: Monterey County
Druivenras: Chardonnay
Serveertemperatuur: 10-12°C

Meer over deze wijn

De Chardonnay druiven voor deze wijn komen uit Monterey County en meer bepaald uit de Shirtail Creek wijngaard. Dat gebied is gelegen ten zuiden van de stad San Francisco. Die streek is bekend met het fenomeen dat het er vaak mist. Meestal in de ochtend omdat de mist daarna optrekt door een verkoelende zeewind. Dat is gunstig voor het verkrijgen van mooi fruit. Deze invloed proef je in de wijn terug door zijn tropische fruitaroma’s en frisse zuren. Slechts 30% van de wijn kreeg een malolactische fermentatie, waardoor de wijn zijn frisheid kan behouden. Dezelfde 30% kreeg houtrijping mee: 8 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn een mooie balans tussen volheid en diepgang. Je herkent in de aroma’s rijpe nectarines, gegrilde ananas en wat rokerigheid. Het mondgevoel is zacht, harmonieus en rond. IN de afdronk proef je perzik, appel en frisse citrus.
Mount Veeder in Napa Valley is dé plek van Donald Hess. De prachtige omgeving inspireerde hem om zijn twee grote passies, wijn maken en kunst verzamelen te combineren. Zijn wijnen hebben het kenmerkende Californische karakter, maar zijn nét wat eleganter dan de meeste andere wijnen. Sinds april 1999 werkt Hess samen met wijnmaker Dave Guffy waarmee hij een imposante verzameling wijnen op de markt heeft gebracht; betaalbaar, maar van een constant hoge kwaliteit. Gezien het succes van de Hess Collection wijnen, lijkt het erop dat Donald Hess erin is geslaagd ook zijn passie voor wijn succesvol tot uiting te brengen.
Napa Valley ligt een kleine honderd kilometer ten noorden van San Francisco. Omdat langs de westkust van de Verenigde Staten een koude golfstroom aanwezig is, hebben de wijngebieden die het dichtst bij de oceaan liggen het meeste profijt van de relatieve koelte. Meer landinwaarts wordt het al snel te heet voor de productie van grootse wijnen. Napa Valley ligt niet alleen relatief dicht bij de oceaan, het profiteert daarnaast ook van een vallei, waardoor de koele zeelucht op die plek vrij ver landinwaarts kan komen. Hierdoor krijgen druivensoorten zoals pinot noir en (in dit geval) chardonnay de kans op een prachtige manier rijp te worden. Deze soorten hebben baat bij een langzame rijping, waardoor hun aroma’s optimaal tot ontwikkeling kunnen komen. In Napa Valley is een levendige, trendy wijncultuur. Veel wijnen worden door de consumenten bij de lokale wijnbedrijven “aan huis” gekocht. Ook is er een mooie culinaire traditie ontstaan, iets dat altijd goed combineert met een wijncultuur.
Bij witvlees en vis met een rijke saus, maar ook bij pittig eten als Indonesisch.

Zoeken