Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Mullineux

Mullineux Red 'Kloofstreet' 2018


Een bevallige blend van hoofdzakelijk tinta barocca en syrah, met fracties cinsault, carignan en grenache. Heerlijke aroma's van zwarte kersen, bramen, kruidigheid, munt, fris. De smaak is vol en verleidelijk, veel sappig fruit, zwarte peper, zuiver en mooie frisheid.

Land: Zuid-Afrika
Jaartal: 2018
Regio:
Appelatie / Herkomst: Swartland
Druivenras: Tinta Barocca, Syrah / Shiraz, Grenache, Cinsault, Carignan (Cariñena)
Serveertemperatuur: 14-16°C

Meer over deze wijn

Net als de witte Kloof Street is deze rode variant gemaakt als een wijn voor alledag, maar met zo veel kwaliteit dat hij een uitstekende maaltijdbegeleider is. In balans, soepel en fris, dat zijn de steekwoorden voor de rode Kloof Street. Het grootste aandeel van druivenrassen wordt gevormd door typische mediterrane rassen als Syrah, maar ook de minder bekende Portugese druif Tinta Barocca. De planten staan op verschillende terroirs in Swartland; een herkomstgebied met veel verschillende terroirs. Bijna allemaal met oude, verweerde bodems die het beste bieden voor de druivenranken: mineraliteit, een goede afwatering en dergelijke. Je ruikt aroma’s van viooltjes, specerijen en fris, paars fruit. Je proeft duidelijk aanwezige tannines, maar die zijn bijzonder soepel. De afdronk is fris en lang.
Puur natuur uit Swartland. Chris en Andrea Mullineux werken samen om op natuurlijke wijze wijnen te maken die het terroir van Swartland weergeven. In dit gebied staan stokoude wijnstokken naast relatief nieuwe rassen. Chris en Andrea vormen met hun kennis van het gebied, de mensen, de wijngaarden en hun passie voor wijn maken een geweldige combinatie. Alle aandacht gaat naar de wijnen die ze maken. Ze zijn de meest talentvolle jonge wijnmakers van dit moment. De druiven voor hun wijnen komen van een aantal verschillende wijngaarden in Swartland. Iedere wijngaard heeft zijn eigen karakter. De belangrijkste wijngaarden liggen op de Paardeberg (graniet) en de Riebeek Kasteel-berg (verweerde leisteen). De druivenboeren werken vrijwel biologisch, door het droge klimaat zijn er nauwelijks ziektes die bestreden moeten worden. Er wordt niet geïrrigeerd en de opbrengsten zijn laag: 24-36 hl./ha. Alle wijnen zijn zonder enige onnodige toevoeging gemaakt. De gisting start op natuurlijke wijze, dus zonder toegevoegde gist.
Het wijngebied Swartland omvat een groot gebied van 65 tot 175 km ten noorden van Kaapstad en ingeklemd tussen de westkust en het gebergte in het oosten. Van oudsher een gebied voor graanproductie, is het tegenwoordig uitgegroeid tot één van de meest bijzondere wijngebieden van Zuid-Afrika. De naam is van Nederlandse herkomst (zwart land) en genoemd naar de lokale vegetatie (renosterbos) die zwart kleurt na een regenbui. Het klimaat is er heet en droog, wat door de producenten als een voordeel wordt gebruikt. De droge condities reduceren het risico van schimmelziektes en een tekort aan water zorgt voor lagere rendementen en daardoor kleinere en meer geconcentreerde druiven. Vandaar dat je enkel de voor deze condities uitgeruste “bushvines” in de streek tegenkomt. Een andere troef van dit gebied is de grond die voornamelijk uit schalie en verweerd graniet bestaat, ideale bodems voor Syrah, Grenache en andere warmte minnende druivenrassen.
De Kloof Street Red combineert uitstekend bij de barbecue en bij niet te zware vleesgerechten. Maar ook zó, op een terras, is hij niet te versmaden.

Zoeken