Philippe Nusswitz Orenia rouge 2019

Philippe Nusswitz probeert het karakter van het gebied zoveel mogelijk in zijn wijnen vast te leggen. De wijngaarden liggen op de hellingen van de omliggende bergen op zo’n 100 tot 170 meter hoogte. Grote temperatuursverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een natuurlijke frisheid in de wijnen. Deze wijn wordt gemaakt van een blend van 80% Syrah en 20% Grenache. De druiven zijn afkomstig uit verschillende wijngaarden van wijnboeren van de lokale coöperatie, waar Philippe mee samenwerkt. Daar komen steeds meer boeren bij, waardoor Philippe deze blend met steeds meer precisie kan maken. Na de oogst volgt een traditionele vergisting in cementen vaten. De most wordt regelmatig rondgepompt, waardoor er extra fruitaroma’s aan de druiven worden onttrokken en de tannines zacht en rond worden. De neus is uitnodigend en verfijnd, met aroma’s van rijp rood fruit, wat drop en een subtiele kruidigheid. Zacht en genereus van smaak met rijp rood en zwart fruit, aanwezige maar rijpe tannines en een mooie kruidigheid. Zachte, verfijnde zuren houden de wijn aangenaam en in balans.