Piersanti Vini San Paolo di Jesi
Il teatro del vino is een label van het wijnhuis Piersanti Vini San Paolo di Jesi uit Le Marche. Dit wijnhuis is opgericht in 1955 door Giovanni Piersanti. In de jaren ‘80 hebben zij door nieuwe technologieën de top in het wijnmaken bereikt. Bij Piersanti zijn ze meesters in de klassieke Verdicchio dei Castelli di Jesi. De grote broer van de 311. Na de gisting wordt de wijn gedeeltelijk opgevoed op zijn eigen gistcellen. Dit zorgt voor extra dikte en structuur van de wijn. De wijn heeft tonen van rijpe gele appels, rijp steenfruit, groene kruiden en wat Turks fruit op de achtergrond. Ondanks de rijpe stijl blijft de wijn ten alle tijden fris van stijl door de fijne zuren die de Verdicchio van nature met zich meebrengt.
Land: Italië
Jaartal: 2021
Regio: Marken
Appelatie / Herkomst: Verdicchio dei Castellidi Jesi DOC
Druivenras: Verdicchio
Serveertemperatuur: 8-10°C
