Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Quinta do Vesuvio

Quinta do Vesuvio Vintage Port 2012


Robertparker.com | 90/100 RP "The 2012 Quinta do Vesuvio is actually quite reserved for an infant Vesuvio with broody and introspective black fruit, cassis, orange essence, clear honey and cloves. It is well-defined but takes more coaxing than Dow’s Senhora da Ribeira. The palate is well-defined with fine tannins and a slightly grainy texture. Good weight here, perhaps more structure than the aforementioned Senhora, adorned with an animated black pepper and clove-driven finish. Give this masculine Vesuvio at least four to five years in bottle."

Land: Portugal
Jaartal: 2012
Regio: Douro
Appelatie / Herkomst: Douro DOC
Druivenras: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Roriz, en andere
Serveertemperatuur: 14-16°C

Meer over deze wijn

Het merendeel van de wijngaarden is aangeplant in de jaren 70 op de Noordelijke oever van de Dourorivier, zo’n 45 km van de Spaanse grens op een hoogte tussen 130 en 530 meter. Na de oogst worden de druiven op de authentieke manier met de voeten getreden in historische stenen lagares. Hierdoor komen veel stoffen uit de schillen vrij (extractie), maar blijven de pitjes heel, wat zorgt voor zijdezachte port. Na enkele dagen wordt het gistingsproces abrupt onderbroken door toevoeging van wijnalcohol. Hierdoor ontstaat een versterkte wijn, die afhankelijk van de hoeveelheid achtergebleven restsuikers droog of zoet is: de port. Het bewaarpotentieel van deze vintage port is ca. 30 jaar na oogstdatum.
Quinta do Vesuvio, eigendom van de Symington familie sinds 1989, is een van de meest bijzondere en prestigieuze Vintage Port huizen in de Douro, gelegen aan de zuidkant van de Douro rivier in de Douro Supérior. De wijngaarden van dit grote domein (400 hectare) liggen verspreid over 7 heuvels. Mede door het uitzonderlijke terroir van deze quinta kan deze Vintage Port tot de absolute top worden gerekend. De druiven worden hier nog altijd met de voeten getreden in historische stenen lagares. Een van de meest indrukwekkende en langlevende wijnen ter wereld met een ongekende finesse en diepgang.
De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, die in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen. Dirk koos voor een grote verscheidenheid aan kleine wijngaarden met een gevarieerde ligging langs de oevers van de diverse zijrivieren van de Douro. Zo heeft hij gebruik kunnen maken van diverse terroirs. De traditie en kunst van het wijnmaken in de Douro is om wijnen met een verschillend karakter te assembleren tot een spannend en complex verhaal.
Pure chocolade, noten en gedroogde vruchten. Krachtige kazen zoals Cabrales, Roquefort, overjarige Cantal en oude rijpe Cheddar. Na opening binnen 1 tot 2 dagen consumeren.

Zoeken