Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Radacini

Radacini Reserve 'Cabernet / Merlot / Syrah' 2019


Fluweelzacht en verleidelijk rood uit Moldavië met veel rijp donker fruit en zoete specerijen.

Land: Moldavië
Jaartal: 2019
Regio: Codru
Appelatie / Herkomst:
Druivenras: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah / Shiraz
Serveertemperatuur: 16-18°C

Meer over deze wijn

Een mooie blend van drie grote druiven. Met de hand geplukt en met passie gemaakt. De wijn verrast met geuren en smaken van rijp donker fruit, zoals bramen, kersen en pruimen. Maar ook zoete kruiden: denk aan nootmuskaat en kruidnagels. Dit is het resultaat van opvoeding op nieuw eikenhouten vaten. Fluweelzacht, rijk en met goed geïntegreerde tannines. Laat de wijn gerust iets ouderen.
Radacini is de grootste wijnproducent van het Oost-Europese land Moldavië. Het nog jonge bedrijf kan niet bogen op een decennialange geschiedenis: het schrijft juist historie door de wijnbouw van Moldavië in hoog tempo te moderniseren. Daarbij maakt Radacini zowel gebruik van inheemse, als internationale druivenrassen. De wijngaarden liggen vooral in het midden en zuiden van Moldavië. Door het toepassen van moderne wijntechnieken en het aantrekken van talentvolle, meest jonge wijnmakers zorgt het bedrijf voor goed gemaakte wijnen die een breed publiek aanspreken.
Moldavië is een nog jong land. Het maakt sinds 1991 geen deel meer uit van de Sovjet Unie / Rusland. Het ligt ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne en is het armste land van Europa. Wat betreft de wijncultuur kan het bogen op een verleden van vele eeuwen wijn maken. Maar in de tijd van de Sovjet werd er gedurende 60 jaar bulkwijn geproduceerd. Dat heeft de kwaliteit van het wijnland Moldavië geen goed gedaan. Maar sinds de onafhankelijkheid vindt er een omslag plaats: van bulk- naar kwaliteitswijn. Radacini slaagt daar goed in. Omdat Moldavië niet aan een zee of een groot meer ligt, is de invloed van een watermassa afwezig. Moldavië heeft een gematigd landklimaat; koude winters en lange, warme zomers.
Decanteer de wijn een uurtje voordat je aan tafel gaat. Serveer hem dan bij wat rijkere gerechten. Denk aan kruidige vleesgerechten als een Marokkaanse lamsstoofpot. Of bij rood vlees met een romige saus zoals een biefstuk met paddenstoelenroomsaus.

Zoeken