Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Bom Dia

Bom Dia Vintage Port 2018


Robertparker.com 93-95/100 Drink date: 2028-2065 "The 2018 Vintage Port Bom Dia was bottled in June 2020, shortly after this tasting. It is a field blend of typical grapes, unoaked and coming in with 92 grams per liter of residual sugar. Showing beautifully, this has good depth, even better structure and enticing intensity of flavor. Tight, powerful and long on the finish, this aromatic Port is a beauty for its purity, flavor and structure. As an unoaked Port, it's a bit different. It seems a little more tense and lifted but not quite as rich. This is a style to which I have gravitated when done well. The unoaked versions don't tend to project as much concentration, but the fruit is gorgeous. You are going to need to sock this away for a few years, although the tannins are not unduly hard. It certainly drank better the next day. Maybe with most of the decade in the cellar, it will be in a good place and come around faster than I think."

Land: Portugal
Jaartal: 2018
Regio: Douro
Appelatie / Herkomst: Douro DOC
Druivenras: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, en andere
Serveertemperatuur: 12-14°C

Meer over deze wijn

Eigen wijngaarden op steile hellingen, vol met oude wijnstokken hoofdzakelijk Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz, ten zuidoosten van Villa Real tot aan de Douro-rivier. Twee 2 jaar gerijpt op grote eikenhouten vaten. Complex, zoet met in zijn jeugd aroma’s van cassis, bramen, frambozen, pruimen, roostertonen van het vat en subtiele specerijen. Krachtig, sappig rijp zwart fruit, pruimen, fijne frisse zuren, zachte tannines en een weelderige lange afdronk. Het ware potentieel van deze Vintage Port uit zich na 15-30 jaar flesrijping op een koele (10-14 graden) donkere plaats.
Nabij het treinstationnetje van Ferrão, in de Cima Corgo, het hart van de Dourovallei, ligt Quinta do Bom Dia hoog op de hellingen. Het gebouw dateert maar liefst uit 1640 en sinds 1846 wordt hier al port gemaakt. Sindsdien is er niet veel veranderd: het uitzicht op de wijngaarden en de rivier is nog even wijds, de opbrengsten zijn nog steeds laag en de druiven worden met de hand geoogst en daarna in de traditionele granieten lagares met de voeten getreden. Voor het blenden van de wood ports heeft men de beschikking over een prachtige eigen collectie oude ports. De ports van Bom Dia kenmerken zich door hun elegante levendigheid en rijp, zondoorstoofd fruit.
De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, welke in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen.
Pure chocolade, noten en gedroogde vruchten. Krachtige kazen zoals Cabrales, Roquefort, overjarige Cantal en oude rijpe Cheddar. Na opening binnen 1 tot 2 dagen consumeren. Serveren op ca. 12°C

Zoeken