Bouteiller Chateau Lanessan 2017

Het château behoort sinds de 18e eeuw toe aan de familie Bouteiller. Sinds augustus 2009 heeft Hubert Bouteiller de directie overgelaten aan mevrouw Paz Espejo, die een nieuw élan moet geven aan dit château en zijn uitzonderlijke kwaliteit. De gerennomeerde oenoloog Hubert de Bouard is de consultant die op dit château zorg draagt voor de hoge kwaliteit van de wijn. Het château heeft een prachtig terroir, gelegen aan de Gironde, tussen de appelaties Margaux en St. Julien. De wijngaard ligt naast die van Château Beychevelle en Château Branaire Ducru. De wijngaard is een perceel van ongeveer 80 hectare.

Médoc is een groot wijngebied op de linkeroever van de Gironde. Het is een langwerpige strook wijngaarden van de Atlantische Oceaan tot aan de stad Bordeaux. Het gebied is vlak: het hoogste punt ligt op 43 meter. Tussen de kust en het wijngebied liggen bossen. ‘Médoc’ is de verzamelnaam voor het hele district. Binnen Médoc neemt Haut-Médoc een bijzondere plaats in. Dit is het kerngebied waar Bordeaux zijn grote naam aan te danken heeft. In Haut-Médoc zorgt een onderlaag van kiezel voor een goede afwatering. De kiezels houden ook warmte vast, wat belangrijk is voor de rijping van Cabernet Sauvignon, het belangrijkste druivenras in de Médoc. In de wijnen geeft Cabernet Sauvignon vooral tannine en aroma’s van rood fruit, zwarte bessen (cassis) en ceder. Merlot is de tweede druif van de Médoc. Deze geeft de uiteindelijke assemblage haar zachte, soepele smaak en aroma’s van laurier en leer. De overige toegestane druivenrassen worden weinig gebruikt. Cabernet Franc geeft een fruitige geur, Petit Verdot geeft kracht en kleur. De bovengenoemde druivenrassen zijn niet allemaal op hetzelfde moment rijp. Daarom oogst de wijnboer ze op verschillende momenten. De wijnen van de verschillende rassen bieden een groot aantal combinatiemogelijkheden. Daardoor hebben de grote Bordeaux wijnen allemaal een eigen karakter. Per château kan de assemblage ieder jaar verschillen.

Steak met patat frites, bavette, longhaas van de BBQ en andere stevige vleesgerechten.