Colomé Lote Especial Malbec 2018

In het noorden van de provincie Salta, in Cafayate in het hart van de Calchaqui Vallei, ligt Bodega Amalaya. Amalaya betekent in de inheemse taal ‘hopen op een wonder’ en het wonder is geschied. Want waar velen niks zagen, zag Donald Hess een kans! In 2001 kocht Donald Hess van Hess Family Estates de bodega. Hij zag hierin een uitdagende aanvulling op zijn portfolio van wijnbedrijven. Hess Family Estates bezit wijngaarden in de VS, Zuid Afrika en dus ook Argentinië. Hij concentreert zich hier op de authentieke druivenrassen van Argentinië, de Malbec en Torrontes. In samenwerking met de lokale bevolking is hard gewerkt aan een modern irrigatiesysteem met bergwater en een biodynamische benadering van de druivenstokken. Hij noemt het zelf een agro-ecologische methode. Het leidt tot wijnen met een karakteristieke stijl en grote complexiteit. Er worden ook uitsluitend oorspronkelijke gistculturen gebruikt en Hess is zeer modest in houtgebruik.

De Calchaquí Vallei, in het noorden van Argentinië, ligt op een hoogte tussen de 1600 tot ruim 3000 meter en behoort tot de hoogst gelegen wijngebieden ter wereld. Vooral torrontés, malbec, tannat en cabernet sauvignon doen het hier uitstekend door 350 dagen zon, grote temperatuurschommelingen en een rotsige zandbodem. De familie Hess werkt hier met een aantal wijnhuizen aan prachtige, harmonieuze wijnen. Zoals Bodega Colomé, opgericht in 1831 en daarmee één van de oudste wijnhuizen van Argentinië. De eerste druivenstokken, malbec en cabernet sauvignon, waren meegenomen uit Frankrijk en werden in 3 verschillende wijngaarden aangeplant. De bodega was generaties lang in het bezit van de Argentijnse familie Dávalos en werd in 2001 gekocht door de familie Hess. Hess heeft sindsdien flink geïnvesteerd in vernieuwing van de apparatuur in de kelders. Bovendien zetten zij zich in voor het welzijn van hun medewerkers en de naaste omgeving van het wijngoed door te investeren in scholen, de kerk en het dorp. De druiven van Bodega Colomé groeien in zeer hoog gelegen wijngaarden in de Calchaquí Vallei. De hoogste wijngaarden liggen boven de 3000 meter. De combinatie van de uitbundige Argentijnse zon en de koele nachten zorgt voor wijnen met intense, rijpe aroma’s en een opvallende elegantie en frisheid.

Rund- of lamsvleesgerechten, liefst gekruid en gegrild. Steek de barbecue maar aan!