De Bortoli Shiraz / Cabernet 2021

e Bortoli is opgericht door Italiaanse immigranten die in de jaren 20 van de vorige eeuw naar Australië togen. Hoewel ze in het begin verschillende gewassen verbouwden, kwam er al snel de wijnbouw op hun pad. Het begon met Shiraz (Syrah) druiven en die druif is tot op de dag van vandaag belangrijk voor de familie De Bortoli en de gehele wijnbouw in Australië. Maar sindsdien is het bedrijf voortdurend gegroeid en heeft het in verschillende wijnregio's wijngaarden gekocht. Nu maakt het bedrijf wijnen in Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley. Hun wijnen zijn vertegenwoordigd in de reeks betaalbare tot luxe (terroir)wijnen. Over de gehele wereld worden de wijnen van De Bortoli goed ontvangen. Inmiddels behoort De Bortoli tot een van de grootste, maar ook beste bedrijven.