Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

DeBortoli

DeBortoli Shiraz / Cabernet 2022


Er komt veel goede wijn uit Australië. De Bortoli is één van de topbedrijven uit dat land; ze maken uitstekende wijnen in elke prijsklasse. Deze rode wijn is een soepele blend van shiraz en cabernet sauvignon. Soepelheid en fruitigheid staan voorop. Daarnaast ook een lichte houtrijping en kruidigheid. Met of zonder maaltijd is deze wijn feestelijk!

Land: Australië
Jaartal: 2022
Regio: New South Wales
Appelatie / Herkomst: Riverina
Druivenras: Syrah / Shiraz, Cabernet Sauvignon
Serveertemperatuur: 14-16°C

Meer over deze wijn

Soepele Australische wijn met een robijnrode kleur. De pruimen en zwarte bessen springen het glas uit. Daarnaast zijn er zoete specerijen en eikenhout in te ontdekken, evenals het voor Shiraz typerende ‘pepertje’. Zeer fruitrijk en aromatisch van smaak. Met een zijdezacht mondgevoel.
De Bortoli is opgericht door Italiaanse immigranten die in de jaren 20 van de vorige eeuw naar Australië togen. Hoewel ze in het begin verschillende gewassen verbouwden, kwam er al snel de wijnbouw op hun pad. Het begon met Shiraz (Syrah) druiven en die druif is tot op de dag van vandaag belangrijk voor de familie De Bortoli en de gehele wijnbouw in Australië. Maar sindsdien is het bedrijf voortdurend gegroeid en heeft het in verschillende wijnregio's wijngaarden gekocht. Nu maakt het bedrijf wijnen in Riverina, Yarra Valley, King Valley en Hunter Valley. Hun wijnen zijn vertegenwoordigd in de reeks betaalbare tot luxe (terroir)wijnen. Over de gehele wereld worden de wijnen van De Bortoli goed ontvangen. Inmiddels behoort De Bortoli tot een van de grootste, maar ook beste bedrijven.
Riverina is het grootste wijnproducerende gebied in New South Wales in het zuidoosten van Australië. Het is een vlak stuk land op de zuidwestelijke vlakten van de staat en is gecentreerd rond de stad Griffith. Het heeft in totaal ruim 20.000 hectare wijngaarden. De belangrijkste variëteiten die in de regio worden geteeld zijn Chardonnay, Shiraz, Semillon en Cabernet Sauvignon. Het klimaat zorgt voor een hoge verdampingsgraad, lage relatieve luchtvochtigheid en voldoende zonneschijn in de zomer en hoge temperaturen in het groeiseizoen. Omdat de regio weinig regenval kent, kunnen druiven hier alleen economisch worden verbouwd met irrigatie. De Riverina-vlakten zijn door de werking van oude beken afgezet op de overblijfselen van de Great Dividing Range en bestaan uit zeer variabele alluviale bodems met zand en grind ingebed in klei. De belangrijkste grondsoort van de Riverina is roodbruine aarde. Het heeft een leemachtige oppervlaktehorizon van 10-35 centimeter diep en gaat abrupt over in een roodbruine klei die kalk bevat op een diepte van ongeveer 70 centimeter. Veel hiervan bevatten ook kalksteenpuin. Het is op deze gronden dat het merendeel van de wijnstokken wordt geplant.
Een prima rode huiswijn. De een zal hem zo drinken, de ander wil er iets bij eten. In het laatste geval: deze rode Australische blend combineert goed met cannelloni, lasagne, een gekruid stukje lamsvlees.

Zoeken