Dissegna Pinot Grigio 2024

Dissegna Vini is gelegen in het noordoosten van Italië, op slechts 50 kilometer van de Sloveense grens. Rondom het plaatsje Pramaggiore liggen de wijngaarden. De geschiedenis van dit familiebedrijf gaat terug tot 1925. Sinds 1998 staat de derde generatie onder leiding van de oudste zoon Francesco aan het roer. Sinds die tijd zijn het aantal druivenrassen uitgebreid waarbij internationale rassen zoals Sauvignon Blanc, Merlot en Cabernet Franc zijn toegevoegd. Uiteraard blijven de lokale druivenrassen, zoals de Tai (voorheen Tocai Fruliano), belangrijk voor het bedrijf. De switch naar steeds meer kwalitatieve wijnen heeft ertoe geleid dat er sinds 2006 volledig biologisch wordt gewerkt. Niet slechts in de wijngaarden maar in het gehele proces wordt duurzaam gewerkt. Zo is met de komst van zonnepanelen in 2010 het bedrijf zelfvoorzienend geworden in zijn energie behoefte. Francesco en zijn team maken heerlijke, zuivere en toegankelijk wijnen zonder veel opsmuk. Een fijn en betrouwbaar adres!

Het herkomstgebied Pinot Grigio delle Venezie is een betrekkelijk nieuwe DOC. Tot 2017 werd wijn van deze druif uit dit gebied, geclassificeerd als IGT (vergelijkbaar met de term Vin de Pays), een trede lager in de kwaliteitsladder. Het geeft aan hoe goed de kwaliteit van de wijnen uit deze streek momenteel is, want de kwaliteitseisen zijn bij een DOC hoger dan bij een IGT. Dit herkomstgebied strekt zich in noord Italië uit van het Gardameer in het westen tot aan de Golf van Trieste in het oosten. De wijnen mogen daarmee komen uit de regio’s Veneto, Friuli en Trentino. In dit gebied groeien ongeveer 85% van de Italiaanse Pinot Grigio druiven. Door de klimatologische kenmerken leent het gebied zich goed voor biologische wijnbouw; de schimmeldruk is er door de droogte niet hoog. Daarnaast is het rijpen van de druiven hier geen probleem; er is genoeg zon en dus warmte om zeer rijp fruit te oogsten.

Ideaal in combinatie met diverse vis– en schelpdiergerechten. Maar ook vegetarische gerechten combineren goed met deze Pinot Grigio. Tot slot is de combinatie met (niet te oude) kazen erg prettig.