Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Gadais

Gadais Péninsula Vieilles Vignes 2020


Deze cuvée is de best verkochte wijn van het domein. Niet verwonderlijk want voor deze prijs krijg je véél wijn. Afkomstig van een beroemd schistperceel aangeplant in 1929 met 100% Melon de Bourgogne-wijnstokken. Dit is een gastronomische, uitnodigende wijn met een verrassende drinkbaarheid. Deze wijn combineert de ziltige, pittige smaken van de zee met de volle, umami-smaken dankzij de veroudering op de gist en is daarom de perfecte match met de hedendaagse gastronomie.

Land: Frankrijk
Jaartal: 2020
Regio: Loire
Appelatie / Herkomst: Muscadet Sevre-et-Maine AOC
Druivenras: Muscadet / Melon de Bourgogne
Serveertemperatuur: 10-12°C

Meer over deze wijn

Muscadet gemaakt van ruim 50 jaar oude stokken. De oudste dateren van 1929. Door de lange rijping van 14 maanden 'Sur Lie' is de wijn aangenaam romig in de mond. Een verrassende complexiteit, mild, breed en lichte ziltigheid. Zachte aroma's van citrus, meloen, witte bloemen en een minerale ondertoon. Nu al heerlijk, maar zou nog zeker 5 jaar door kunnen rijpen op keldertemperatuur.
Het Loiredal is het grootste wijngebied van Frankrijk. Het wordt gevormd door de hellingen langs de 600km lange rivier de Loire, die van Pouilly-sur-Loire in het oosten naar Nantes in het Westen stroomt. Bekende herkomstgebieden voor sauvignon blanc als Sancerre en Puilly-Fumé liggen in het oosten op de mergelgronden. In het midden kom je voornamelijk fraaie chenin blanc en cabernet franc tegen. Op de gneissbodems in het westen waar de rivier in de Atlantische Oceaan uitmondt, is het muscadet die lokaal "melon de Bourgogne" wordt genoemd, die de dienst uitmaakt. Door de noordelijke ligging, rijpen de druiven gestaag. Daardoor behouden de wijnen een aangename frisheid, veel finesse en een mooie precisie. Ze zijn licht verteerbaar en de betere exemplaren zijn gebaat met enkele jaren flesrijping. Dat geldt zeker voor rood, maar ook de witte en rosé wijnen.
Ideale partner bij fijne visgerechten en schaal- en schelpdieren.

Zoeken