Granadilla Sauvignon Blanc 2024

Al meer dan twintig jaar wijdt de familie Descalzo Matos zich met passie aan wijnbouw. Hun domein, Bodegas La Granadilla, omvat ruim 100 hectare aan wijngaarden in Villaverde de Medina en Nava del Rey, gelegen in het hart van Rueda. De broers David en Miguel verzorgen de wijngaarden met zorg en toewijding, terwijl Roberto verantwoordelijk is voor de vinificatie. Ondanks de jonge leeftijd van het wijnhuis hebben hun wijnen al bewezen van hoge kwaliteit te zijn. De wijnen zijn allemaal biologisch gecertificeerd.

Rueda ligt op de hoogvlakte ten zuiden van Valladolid in Castilla y Leon, op zo’n 180 kilometer ten noordwesten van Madrid. De wijngaarden liggen op ongeveer 600 tot 780 meter hoogte, met hete, droge zomers en koele nachten. De arme, stenige grindbodems slaan overdag warmte op en geven die langzaam weer af, terwijl ze de wijnstokken dwingen diep te wortelen. Dat zorgt voor goede rijping, frisse zuren en geconcentreerd fruit. Begin twintigste eeuw verwoestte phylloxera een groot deel van de wijngaarden. In de herplant werd veel Palomino gebruikt voor eenvoudige, vaak oxidatieve wijnen, waardoor het gebied zijn kwaliteitsreputatie verloor. In de jaren zeventig kwam de ommekeer. In 1972 bouwde het bekende huis Marqués de Riscal een bodega in Rueda om moderne, frisse witte wijn te maken van de lokale druif Verdejo. In 1980 kreeg Rueda de officiële DO status en begon de huidige bloeiperiode. Verdejo is nu de onbetwiste hoofdrolspeler. De meeste wijnen worden koel en reductief vergist in roestvrij staal, vaak met nachtelijke oogst om de druiven koel te houden. Dat levert knisperend droge wijnen op met citrus, wit en tropisch fruit, een vleug venkel en een klein, verfrissend bittertje. Daarnaast zijn er rijkere stijlen met lie rijping of houtgebruik en traditionele, licht oxidatieve wijnen, die laten zien hoe veelzijdig Verdejo in Rueda kan zijn.