Kopke 10 yrs old white NV

Het port-wijnhuis Kopke is een grote naam in de Portugese wijnwereld, onder meer omdat Kopke het oudste merk in portwijnen is. Het bedrijf is opgericht in het jaar 1638 door de Duitser Cristiano Kopke. Nadat het in de tijd verschillende eigenaren heeft gehad, is het nu in handen van de Sogevinus Group, die meerdere porthuizen in portefeuille heeft. Kopke heeft zijn bedrijf in de “porthoofdstad” Vila Nova de Gaia. Kopke bezit in de regio 90 ha. aan eigen wijngaarden, maar betrekt daarnaast ook druiven van kleinere wijnboeren in de regio.

De Dourovallei is onbetwist een van ‘s werelds mooiste wijngebieden. Als een zilveren ader slingert de rivier de Douro zich langs de steile wijnhellingen, sinds mensenheugenis beplant met druivenstokken. Omdat de hellingen zo steil zijn, staan veel druiven in terrassen aangeplant. Het gebruik van machines is vrijwel onmogelijk. Dit gebied staat bij de meeste mensen bekend om zijn Port. De wijngaarden staan vol met voor de streek typische druivenrassen als touriga nacional, tinta cão, tinta roriz, tinta barroca, touriga francesca, tinta amarela, welke in het najaar de diepgekleurde wijnen opleveren die tot vurige ports worden verwerkt. Deze eigen druiven zijn bij uitstek bestand tegen de zinderende hitte die in de zomermaanden in het Dourodal kan heersen.

Als aperitief of bij een goed gevulde kaasplank.