Le Masciare Greco di Tufo 2023

Erik den Dunnen, die in de financiële wereld werkte, ging zijn droom en zijn Italiaanse vrouw Virna achterna: ze vestigden zich in Italië en kochten in 2009 een wijnhuis in Campanië. Wijngaarden in de harten van de drie beroemde DOCG appellaties Greco di Tufo, Fiano di Avellino en Taurasi werden gekocht of langdurig gepacht. Hoewel het succes niet uitbleef, blijven ze op zoek om de volgende stap te maken. Daarom vervingen ze de oenoloog sinds jaargang 2015. Dat is nu Emiliano Falsini, bekend oenoloog door heel Italië. De wijnen worden daardoor nog wat frisser en mineraliger van stijl. De vulkanische bodem, druivenrassen als Greco, Fiano en Aglianico, gecombineerd met de grote verschillen in dag- en nachttemperatuur bepalen de zeer gunstige voorwaarden voor wijnbouw in de provincie Avellino, ook bekend als Irpinia. Daar voegen ze bij Le Masciare wijngaarden op de juiste plekken, passie, kennis, ervaring en heel hard werken aan toe. Een gerenommeerd journalist als Ian d’Agata is dit niet ontgaan en hij merkte op: ‘Based on this wine, I’d say there is considerable promise here, particular so with the recent hiring of talented consulting winemaker Emiliano Falsini.’

Greco di Tufo betekent: de druif Greco uit de stad / streek Tufo. Het is een appellatie met de hoogste kwaliteitsaanduiding voor een Italiaanse wijn: een DOCG. Tufo ligt ten oosten van Napels en dat is een vulkanisch gebied. Rondom Tufo is dat de bodem enigszins tot rust gekomen. Daardoor is het zeer geschikte grond om wijnbouw op te plegen. Wijnen worden er zeer mineralig van omdat een vulkanische bodem veel mineralen bevat. De naam Tufo herinnert aan ons woord voor deze ondergrond: tufsteen. Door de kwaliteit en het karakter van de druiven heeft een Greco di Tufo wijn een behoorlijke bewaar capaciteit: ongeveer tien jaar. Greco is een lokale witte druif. In die regio wordt in het algemeen veel gewerkt met lokale rassen, zoals Fiano, Aglianico en Coda di Volpe. Zeer interessante wijnen, want niet vaak voorkomend en daardoor karakteristiek.

Hij is een uitstekende maaltijdbegeleider. denk aan vis, schelpdieren, risotto met zeevruchten. Maar hij past ook bij paddenstoelen, wit vlees, kreeft en zachte, lichte kazen.