Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Lupi Reali

Lupi Reali Corte Fiore 'Appassimento' 2020


#REF!

Meer over deze wijn

Verwar de Montepulciano niet met de Vino Nobile di Montepulciano uit Toscane. Die Toscaanse wijn is genoemd naar de plaats Montepulciano en gemaakt van de Sangiovese druif, en heeft niks met de druif Montepulciano te maken. De wijngaarden van Valle Reale zijn te vinden tussen Popoli en Capestrano op een hoogte variërend tussen 150 en 450 meter hoogte. Daarnaast zijn de nabijheid van de Gran Sasso (hoogste punt: 2912 mtr.) en het Majella Massief van invloed op het groeiproces van de druiven. Doordat de wijngaarden van Lupi Reale op het grootste drinkwaterreservoir van Italië gelegen zijn, zijn alle chemische of kunstmatige middelen verboden en zijn de omstandigheden in de wijngaarden uitermate gezond, waardoor zeer gezonde druiven worden geoogst. De Corte Fiore is gemaakt volgens het systeem van de ingedroogde druiven, appassimento genaamd. Letterlijk betekent die term “verwelken”. Men plukt de druiven laat en vervolgens laat men de druiven een paar maanden in kratjes drogen. Hierdoor verdampt het vocht in de druiven en blijft er een zeer geconcentreerd druifje over, waar relatief veel vruchtsuikers in zitten. Ook de aroma’s presenteren zich intenser. Je ruikt kersen en gedroogde pruimen. De wijn heeft een volle body en intense aroma’s van rijp rood en zwart fruit met rijpe, zachte tannines. Niettemin blijft er toch elegantie in de wijn
In 1998 besloot de Pizzolo familie om een oude wijngaard van Montepulciano d'Abruzzo te herstellen die al een tijdje op hun terrein lag. Zorgvuldige observatie van de omgeving van de wijngaard en de passie voor landbouw, zorgden ervoor dat de familie een onderzoek startte naar de oorsprong van de Montepulciano d'Abruzzo. Dit onderzoek, uitgevoerd samen met Prof. Leonardo Valenti van de Universiteit van Milaan, zorgde ervoor dat ze het oudste bewijs van deze druivensoort konden traceren op eigen terrein. Vervolgens maakten zij de historische wijngaard weer gereed voor wijnbouw.
De Abruzzen staat bekend als de groene regio van Italië. Het heeft meer natuurparken dan iedere andere regio in Europa. De rijkdom aan landschappen is enorm en daarmee ook de terroirs. De Abruzzen liggen in het midden van Italië. Van de Costa dei Trabocchi aan de Adriatische kust, loopt het landinwaarts via de heuvels door naar de ruige bergen van de centrale Apennijnen. In ieder van deze subzones vind je de lokale druivenrassen, Montepulciano en Trebbiano, in verschillende verschijningsvormen. Talamonti is gevestigd in de heuvels. Hier heerst een ideaal microklimaat voor de wijnbouw, met altijd goede ventilatie van de wijnstokken met flinke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dat zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Daarnaast is de bodem armer (zodat de druivenstokken harder moeten werken) dan de brede riviervalleien in het zuidelijk gedeelte van de provincie. De meeste grote coöperaties van de Abruzzen zijn gevestigd in dit warmere en meer vruchtbare gedeeltes. Ze zijn goed voor ruim 2/3 van alle geproduceerde wijn in de Abruzzen, welke een wat eenvoudiger karakter hebben.
De wijn past zeer goed bij de wat meer uitgesproken vleesgerechten, zoals wild. Ook heerlijk bij oude kazen.

Zoeken