Een perfecte combinatie van lokale traditie en moderne wijnproductie. De wijn is robuust en tegelijk
fijn en zijdeachtig. In de neus rijp donker fruit zoals zwarte bessen maar ook iets van pruimen. De geuren
komen terug in de smaak en geven een zacht mondgevoel.
The Wine People is opgericht door Stefano Girelli (Italiaan), Philippe Marx (Frans) en Peter Kosten
(Nederlands). Door de verschillende culturen is het een bijzonder Italiaans wijnbedrijf. Gevestigd in
Trento, Noord-Italië, bezit het wijnhuizen verspreid over heel Italië. Ze werken zeer modern en beheren
alle stappen in het proces. Van het wijngaardbeheer tot de verkoop van de wijn. Ze zijn markt
georiënteerd waarbij ze producten en merken creëren die bij de consument past. Maar ze houden in
het achterhoofd dat er perfecte balans moet zijn tussen de wijnregio's en de daarbij horende wijnen.
Een belangrijk aandachtspunt is duurzaamheid en kwaliteit van het product, die staan centraal. Een
groot deel van de wijngaarden is daarom ook biologisch gecertificeerd. Dit alles wordt geleid door
hoofdwijnmaker Stefano Chioccioli. Hij heeft de verantwoordelijkheid over alle wijnhuizen. In zijn
carrière voor The Wine People heeft hij wijn gemaakt in bijna iedere regio van Italië naast ervaringen in
Frankrijk en Hongarije. Deze ervaring brengt hij over op zijn team. Onder het label Miopasso wordt een
brede range autochtone druivenrassen uit Puglia uitgebracht.
Het wijngebied Puglia is een regio in Zuidoost Italië. Ze vormt de hak van Italië. Het gebied van Puglia
bestaat grofweg gezien voor de helft uit heuvels en de andere helft is eigenlijk vlak land. Druiven,
granen, vijgen en natuurlijk olijven worden er heel veel verbouwd. Puglia heeft om en nabij 110.000
hectare wijngaarden. Ze is hiermee de belangrijkste wijnregio van het zuiden in kwantiteit. De
ontwikkelingen in Puglia heeft heel lang stil gestaan. De wijnproductie was vrijwel uitsluitend in handen
van de coöperaties. Helaas hebben die de aansluiting bij de veranderende markt (minder consumptie
van betere wijn) gemist. In hoog tempo zijn deze coöperaties de afgelopen jaren gesloten. Er zijn er nog
maar elf over. Hun plaats is ingenomen door private ondernemingen. Deze vormen een heel divers
geheel van investeerders uit het noorden tot kleine boeren die hun eigen druiven zelf verwerken. Deze
nieuwe initiatieven hebben de kwaliteit al veel goed gedaan. En je ziet nu ook de prijzen stijgen. De tijd
van de goedkope wijnen uit Puglia is voorbij. Eindelijk gaan ze ook hier minder, maar veel beter maken.
Typisch voor de wijnbouw in Salento is de alberello (gobelet) groeiwijze. Dat wil zeggen dat de
druivenstok er uitziet als een bonzaiboompje. De stok is niet aan een draad gebonden maar staat op
zichzelf. In de kroon hangen de druiven. De beste Negroamaro en Primitivo groeit op deze wijze. Puglia
heeft een heel divers landschap, en een aantal autochtone druiven waar we het potentieel nog
nauweljks van kennen. Dus het is heel spannend om te zien wat hier de komende jaren gaat gebeuren.
Drink deze wijn bij gemiddeld belegen kazen en Charcuterie. Ook een mooie combinatie met krachtig
wild of gegrilde lamsrack.
