Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Pierre Graffeuille & Matthieu Dumarche

Pierre Graffeuille & Matthieu Dumarche Odyssée 2019


Deze ongebruikelijke en volkomen unieke wijn is een heel bijzonder project, gemaakt met een combinatie van fruit uit twee totaal verschillende geografische locaties in Frankrijk: Cabernet Sauvignon van hellingen van diep grind in de Graves du Médoc tussen Margaux, Saint Julien, Pauillac en St Estéphe met Grenache en Syrah van de kiezel-, klei- en kalksteenbodems van Châteauneuf-du-Pape en Gigondas.

Land: Frankrijk
Jaartal: 2019
Regio: Rhône
Appelatie / Herkomst: Vin de France
Druivenras: Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvedre (Monastrell)
Serveertemperatuur: 16-18°C

Meer over deze wijn

Wat Odyssée geheel uniek maakt, is dat het een blend is van druiven uit Bordeaux én de Rhône, geïnspireerd door de praktijk van eeuwen geleden waar Syrah uit de Rhône aan Bordeaux werd toegevoegd voor extra kleur. De aanvankelijke poging om Syrah te blenden met Bordeaux bleek geen ideale match. Grenache bleek veel beter te werken. Jaarlijks vormen Cabernet Sauvignon en Grenache de basis, aangevuld met andere druiven. De blend van de 2019 is 55% Cabernet Sauvignon, 25% Grenache en 20% Mourvèdre. De druiven uit Bordeaux komen uit de Médoc, ten noorden van Saint-Estèphe, dicht bij de rivier, van wijnstokken van 50-60 jaar oud. De druiven uit de Rhône komen uit een hoger gelegen wijngaard, zo'n 30-40 kilometer ten noorden van Châteauneuf-du-Pape, en zijn 60-70 jaar oud. De wijnen worden individueel gemaakt in Bordeaux en de Rhône en worden daarna in de Rhône geblend. Odyssée is 100% organisch en de productie is klein (9.230 flessen).
Pierre Graffeuille is de directeur van het 2eme Grand Cru Classé Château Léoville-Las-Cases in Saint-Julien en Clos du Marquis. Na afgestudeerd te zijn aan de universiteit van Bordeaux met een graad in oenologie, ging Graffeuille naar Australië, Nieuw-Zeeland, Bourgondië en de Rhône om zijn vaardigheden aan te scherpen voordat hij terugkeerde naar Bordeaux.

Zoeken