De Niersteiner Riesling Kabinett komt van percelen aan de befaamde Roter Hang. De druiven worden met de hand geplukt en uitsluitend spontaan gefermenteerd. Fijne tonen van citrus, kweepeer en sinaasappelschil. Een lichte hint van rook en een serieus peperkarakter geven lift en een zekere vitaliteit. De zuurgraad snijdt fraai door gelaagd citrusfruit. De hoeveelheid alcohol is mooi ingetogen en de droogheid onder controle.
Land: Duitsland
Jaartal: 2018
Regio: Rheinhessen
Appelatie / Herkomst: VDP Erste Lage
Druivenras: Riesling
Serveertemperatuur: 8-10°C
