Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Schatzel

Schatzel Olberg GG 2018


Wine Spectator 94/100: "Lots of coagulated milk and intensely spicy clove character here, making this a unique wine from the outset. The acidity is very punchy, driving through stoney nuances and keeping all the citrus and green fruit taut and precise. Medium-bodied and medium-long."\

Land: Duitsland
Jaartal: 2018
Regio: Rheinhessen
Appelatie / Herkomst: VDP Grosses Gewachs
Druivenras: Riesling
Serveertemperatuur: 10-12°C

Meer over deze wijn

De druiven worden met de voet / rubberen laarzen gestampt en schilinweking is standaard. Spontane vergisting met de eigen gisten en opvoeding in grote, oude foeders. Bevriend met Keller en Egon Müller en behept met de beroemde Roter Hang in Rheinhessen en natuurlijk de Kabinett-stijl wijnen. Deze wijnen hebben tijd nodig en hebben een geweldig bewaarpotentieel.
Pas in 2008 nam Kai Schatzel het verwaarloosde wijndomein van zijn ouders over. Volledig autodidactisch stortte hij zich op het wijn maken. En niet zonder resultaat. Inmiddels VDP-lid, de grootste stijger ooit in de Gault Millau én alle wijnen zijn al verkocht voordat ze gemaakt zijn. Kai werkt volledig biodynamisch waardoor de opbrengst in volume weliswaar is gekrompen, maar de druiven zóveel meer concentratie, smaak en body hebben gekregen. Quote Robert Parker: "Kai Schätzel is one of the most exciting and interesting new developments in German Wine Culture!"

Zoeken