Kom ook eens een kijkje nemen in onze winkel in Rosmalen

Sena

Sena 2019


Robertparker.com | 98/100 RP | 2023 - 2030. 'The 2019 Seña was produced with a Bordeaux blend of 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere and 4% Petit Verdot with the Chilean character of the high percentage of Carmenere. Most of the volume fermented in stainless steel with some 10% in concrete vats, and the final blend matured for 22 months in French oak barrels, 80% of them new, and 10% in Stockinger vats. It's 13.5% alcohol and has good acidity and freshness, coming through as medium-bodied, elegant and balanced. This is incredibly elegant, subtle and harmonious even at this early stage. It has floral aromas, notes of orange peel, a touch of creamy sweet spices and great freshness. The palate is medium-bodied, seamless and pure, with pungent flavors and a soft texture. It's long, clean, defined and super tasty. I feel this wine is getting better and better by the vintage. The grapes were picked quite early, and that helped to contain the ripeness and seems to have been a great decision. There was also an exception in the Panquehue zone where the Seña vines are, where the summer was cooler than the average, so quite different to many other regions in Chile. 100,000 bottles produced. It was bottled in February 2021."

Land: Chili
Jaartal: 2019
Regio: Aconcagua Region
Appelatie / Herkomst: Aconcagua Valley
Druivenras: Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Cabernet Franc, Petit Verdot
Serveertemperatuur: 17-19°C

Meer over deze wijn

Het grootste deel van vergist in roestvrij staal met ongeveer 10% in betonnen vaten, en de uiteindelijke blend rijpte 22 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw en 10% in Stockinger-vaten. Het is 13,5% alcohol en heeft een goede zuurgraad en frisheid, die overkomt als medium-bodied, elegant en evenwichtig. Dit is ongelooflijk elegant, subtiel en harmonieus, zelfs in dit vroege stadium. Het heeft bloemige aroma's, tonen van sinaasappelschil, een vleugje romige zoete kruiden en een grote frisheid. De smaak is medium-bodied, naadloos en puur, met scherpe smaken en een zachte textuur. Het is lang, schoon, gedefinieerd en super lekker.
Het wijngoed Viña Seña is gevestigd in Valle de Aconcagua. Het werd in 1995 opgericht door twee charismatische wijnmakers: de Chileen Eduardo Chadwick, de eigenaar van Viña Errazurriz en legendarische Californiër Robert Mondavi. Wat destijds begon als een ambitieuze droom - een wereldklasse wijn in Chili produceren - heeft inmiddels talloze navolgers gevonden. Toch blijft de Seña een klasse apart. Spectaculair is alleen al de futuristische bodega, die werd ontworpen door de Chileense ster-architect Germán del Sol. Maar het hoofdbezit van het wijngoed vormen de 42 ha wijngaarden die te midden van adembenemende natuur op uiteenlopende bodems liggen en zijn beplant met cabernet sauvignon, carmenère, merlot, cabernet franc, petit verdot, malbec en syrah. Kortom, de traditionele soorten. De voorwaarden voor het verbouwen van wijn zijn hier zó goed dat men zonder hulpmiddelen biologisch kan werken. Het is overbodig te zeggen dat een wijngoed als Viña Seña beschikt over de allerbeste en modernste techniek in de wijnkelder. De verantwoordelijke oenoloog is sinds 2003 Francisco Baettig, een leerling van Michel Laroche en Michel Rolland. De laatste heeft de vijf meest recente jaargangen van de Seña zelfs nog verbeterd. De joint venture met Robert Mondavi werd in 2005 beëindigd maar de geest van de visionair is nog alomtegenwoordig. Viña Seña is een van de grootste iconen van de wijnwereld.
De wijnbouw in Chili is gestart door Spaanse kolonisten. Toch ziet men een Franse invloed. De wijn wordt vooral van typische Franse druivenrassen gemaakt. De druivenstokken zijn hier nog identiek en staan niet, zoals in de bijna alle andere wijngebieden, op Amerikaanse onderstammen. De meeste Chileense wijngaarden lopen als een slinger door het midden van een land. Ze liggen tussen de Andes en de kustgebergten. Het klimaat is er koeler en meer vruchtbaar dan in Argentinië. De Humboldtstroom vanuit de Stille Oceaan heeft een verkoelend effect. Dit is het sterkst de merken aan de kuststrook. Valle Central (Central Valley) is het gebied dat loopt van Noord naar Zuid Chili en is de strook die tussen de kustregio en de Andes in ligt. De vergissing wordt vaak gemaakt dat Valle Central het geografische midden van Chili is. Het gebied omvat vier subregio’s. Maipo Valley, Rapel Valley, Curicó Valley en de Maule Valley. Valle Central is het meest productieve en internationaal meest bekende wijnbouwgebied van Chili.
Drink bij het beste rundvlees, lamsvlees of wildgerechten uit de moderne keuken.

Zoeken